Вареный картофель нарезают ломтиками, добавляют нарезанные ломтиками соленые огурцы, нашинкованный лук, заправляют сметаной или салатной заправкой, Подают в салатнике, при отпуске посыпают укропом. В салат можно добавить зеленый горошек за счет уменьшения нормы картофеля и огурцов. Иногда готовят салат с добавлением вареной моркови, квашеной капусты, грибов и сельди.
