Самой большой винодельческой общиной в Кот де Нюи является Жеврей-Шамбертен. Виноградники здесь занимают территорию от леса до национальной автострады 74. Вина из этих виноградников, расположенных не слишком высоко, довольно простые и без особого шарма. Все гран крю находятся выше по склону, однако различаются между собой по углу склона, освещенности солнца и климатическим особенностям. Вина, производящиеся здесь, считаются мужественными, мясистыми, огненными, короче говоря, самыми крепкими бургундскими винами. Они отличаются между собой в нюансах: Шамберетен и Кло де Без — самые тяжелые представители класса гран крю, Мази-Шамбертен — наиболее «замшевое».
