Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Говядина (боковой и наружный куски тазобедренной части) кг0,2160,159 Картофелькг0,2530,190 Лук репчатыйкг0,0300,025 Жир животный топленый...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Баранинакг0,3310,237 Жир-сырец (курдючный) кг0,0200,020 Лук репчатый кг0,0200,017 Солькг0,0050,005 Перецкг0,10,1 Масса полуфабриката кг-0,270 Масса жареного...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Свинины (карбонад)гр500500 Соевый соусст3/43/4 Сыр тертыйгр200200 Способ приготовления Карбонад нарезать ломтиками, подсолить, залить соевым...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Яйцошт11 Сметана1чашечка- Картофельшт10 мелких- Сырпо вкусу— Мукагр100100 Масло для жаркигр100100 Ветчинагр100100 Сольпо вкусу— Способ...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Шампиньоныгр150150 Репчатый лукшт11 Сливочное маслост.л.22 Куриное филегр300300 Сыргр100100 Слоеное тестогр500500 Яйцошт11 Сольпо вкусу— Перецпо...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Баранинагргр1000 Лукгргр250 Сольгрпо вкусупо вкусу Перецгрпо вкусупо вкусу Минеральная водамл250250 Способ приготовления Баранину разделить...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Голень курицышт3-43-4 Беконпластики длинные3-43-4 Масло растительноест.л11 Зелень для украшенияпо вкусу— Сольгр— Перецгрпо вкусу- Способ...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Картофелькг11 Куриная грудкакг0,50,5 Растительное масломл100100 Приправы для курицы— Соль, перец— Помидоры— Способ приготовления Куриную...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Баранья ногашт11 Слоеное тестокг11 Чеснокзубчики2-32-3 Розмаринстебель2-32-3 Яйцошт11 Соль, перецпо вкусу— Петрушкагрпо вкусупо вкусу Способ...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Молочный поросенок тушкакг44 Лук репчатыйшт33 Морковьшт33 Чеснок зубокшт77 Шампиньоны свежиекг0,30,3 Медстоловая ложка33 Сметанастоловая ложка33...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Айвагр500500 Баранинагр50-700500-700 Бараний жиргр3030 Лукгр200200 Специипо вкусу— Способ приготовления Взять баранину мякоть с бедра....
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Капуста свежаякг0,2180,174 Говядина (котлетное мясо)кг0,1640,121 Крупа рисоваякг0,0130,036 Лук репчатыйкг0,0330,028 Маргарин столовыйкг0,0100,010 Масса пассерованного лука...
