Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Говядина (толстый, тонкий края, верхний и внутренний куски тазобедренной кости)кг0,2160,159 масса жаренного мясакг-0,100 Лук...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Мука (для дрожжевого теста)гр500500 Вода или молокомл300300 Сольч.л11 Сахарч.л.11 Масло растительноест.л.22 Яйцошт11 Дрожжигр4040 Мясо...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Рискг1-1,21-1,2 Мясокг1,2-1,51,2-1,5 Курдючное сало или маслогр200200 Морковькг11 Лукшт4-54-5 Чеснокшт1 головка1 головка Перец острый стручковыйшт3-43-4...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Кровьлитр11 Водалитр11 Свиное салогр750750 Гречкагр250250 Чеснокголовка11 Сольч.л.22 Уксусмл5050 Черный перецст.л11 Горчицач.л11 Растительное масло— Способ...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Бараньи ребрышкикг1,51,5 Огурецшт11 Соус для тушения: соевый соусмл8080 Рисовый уксусмл6060 Коричневый сахарст.л33 Паста чили...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Картофелькг11 Фарш или мясокг0,50,5 Лукгр150150 Молокомл100100 Масло сливочноегр5050 Сольгр2-32-3 Сладкий перец (2 вариант начинки)гр150150...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Баранинагр500500 Курдючный жиргр100100 Кукурузная или пшеничная мукаст11 Картофельшт4-54-5 Лук репчатыйголовка11 Зелень по вкусу— Соль,...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Яйцашт44 Молокомл200200 Масло сливочноегр1010 Томатшт11 Сыргр5050 Способ приготовления Яйца взбейте, добавьте молоко и снова...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Конинакг11 Соль, перец черный молотыйпо вкусу— Жир для смазывания сковородыгр1515 Чеснокгр33 Водал22 Способ приготовления...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Для картофельного теста: картофелькг11 Яйцо шт1-21-2 Сольпо вкусу— Перецпо вкусу— Мукаст.л.4-54-5 Для начинки: Мясо...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Говядина (толстые, тонкие края, верхний и внутренний куски тазобедренной части)кг0,1940,143 Яйцашт1/5 шт0,008 Сухарикг0,0220,022 Масса...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Говядинакг0,2160,159 Крахмал картофельныйкг0,010,01 Соус соевыйлитр0,020,02 Масло растительноелитр0,040,04 Перец болгарскийкг0,040,03 Томаты свежиекг0,0410.04 Чесноккг0.00380,003 Лук репчатыйкг0,0240.02...
