Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Говядина кг0,216 0,159 Жир животный топленый пищевой литр0,0150,015 Томатное пюре кг0,0200,020 Лук репчатый кг0,042...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Айвагр500500 Баранинагр50-700500-700 Бараний жиргр3030 Лукгр200200 Специипо вкусу— Способ приготовления Взять баранину мякоть с бедра....
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Мясо конинакг0,50,21 Мукакг0,10,1 Яйцашт0,20,2 Лук репчатыйкг0,0550,05 Соль, специикг0,010,01 Способ приготовления Отваривается конина крупным куском...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Говядина (вырезка)кг0,2160,159 Жир животный литр0,0100,010 Масса жареного бифштексакг-0,100 Яйцошт1шт0,040 Маргарин столовый кг0,0050,005 Масса готовой...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Капуста свежаякг0,2180,174 Говядина (котлетное мясо)кг0,1640,121 Крупа рисоваякг0,0130,036 Лук репчатыйкг0,0330,028 Маргарин столовыйкг0,0100,010 Масса пассерованного лука...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Баранья ногашт11 Картофельшт1212 Масло топленоегр120120 Аджикапо вкусу— Шафранч.л22 Перец сладкийстручки1010 Соль, черный молотый перец-по...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Баранинагргр1000 Лукгргр250 Сольгрпо вкусупо вкусу Перецгрпо вкусупо вкусу Минеральная водамл250250 Способ приготовления Баранину разделить...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Баранья ногашт11 Слоеное тестокг11 Чеснокзубчики2-32-3 Розмаринстебель2-32-3 Яйцошт11 Соль, перецпо вкусу— Петрушкагрпо вкусупо вкусу Способ...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Говядина (котлетное мясо)кг0,1550,114 Шпиккг0,0180,017 Молоко или вода кипяченнаялитр0,0100,010 Перец черный молотыйкг0,60,6 Солькг0,170,17 Масса полуфобрикатакг-0,143...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Говядинагр500500 Растительное маслост.л1-21-2 Луковицакрупная головка11 Морковьшт22 Картофельклубни66 Соль, перецгрпо вкусупо вкусу Бульон куриныймл300300 Томатная...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Говядина кг0,2160,159 Жир животный топленый кг0,0100,010 Лук репчатый кг0,0300,025 Томатное пюрекг0,0200,020 Мука пшеничная кг0,0060,006...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Говядина (боковой и наружный куски тазобедренной части) кг0,2160,159 Картофелькг0,2530,190 Лук репчатыйкг0,0300,025 Жир животный топленый...
