Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Говядина (вырезка)кг0,2160,159 Жир животный топленный пищевойлитр0,0100,010 Масса жаренного лангетакг-0,100 Гарниркг-150 Выход блюда кг-250 Способ...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Яйцошт11 Сметана1чашечка- Картофельшт10 мелких- Сырпо вкусу— Мукагр100100 Масло для жаркигр100100 Ветчинагр100100 Сольпо вкусу— Способ...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Говядина (вырезка)кг0,2160,159 Жир животный литр0,0100,010 Масса жареного бифштексакг-0,100 Яйцошт1шт0,040 Маргарин столовый кг0,0050,005 Масса готовой...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Баранинакг0,2000,143 Крупа рисовая кг-0,065 Маргаринкг-0,020 Лук репчатый кг0,0240,020 Морковь-0,0190,010 Томатное пюре кг-0,015 Масса тушеного...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Бараньи ребрышкикг1,51,5 Огурецшт11 Соус для тушения: соевый соусмл8080 Рисовый уксусмл6060 Коричневый сахарст.л33 Паста чили...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Гречкагр150150 Фарш мяснойгр600600 Яйцашт22 Лук репчатыйшт22 Томат-пастаст.л.22 Сметанаст.л.33 Мука для панировки— Сольпо вкусу— Перец...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Курицашт11 Морковьшт22 Лукшт11 Чеснокзубчики44 Перец горошкомшт66 Лавровый листшт1-21-2 Сольч.л11 Желатинст.л22 Способ приготовления Курицу промойте...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Печень говяжья кг0,139 0,115 Хлеб пшеничный кг0,020 0,020 Масло сливочное и маргарин столовыйкг0,0050,005 Масса...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Говядина (толстые, тонкие края, верхний и внутренний куски тазобедренной части)кг0,1940,143 Яйцашт1/5 шт0,008 Сухарикг0,0220,022 Масса...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Говядинакг11 Рисгр100100 Лук репчатыйгр100100 Молоко или холодный бульонмл300300 Соль, перецпо вкусу— Способ приготовления Жирную...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Голень курицышт3-43-4 Беконпластики длинные3-43-4 Масло растительноест.л11 Зелень для украшенияпо вкусу— Сольгр— Перецгрпо вкусу- Способ...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Баранья ногашт11 Слоеное тестокг11 Чеснокзубчики2-32-3 Розмаринстебель2-32-3 Яйцошт11 Соль, перецпо вкусу— Петрушкагрпо вкусупо вкусу Способ...
