Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Мясогр300300 Пшеногр250250 Картофельшт33 Лук репчатыйголовканебольшаяодна Водал11 Бульон мяснойл11 Растительное маслопо вкусу— Сольпо вкусу— Способ...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Говядина (жаренная, можно язык)гр100100 Лукголовка11 Казы или копченая баранинагр5050 Курицагр100100 Сало топленоегр55 Капуста квашеннаягр100100...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Говядинагр500500 Лисички свежие (или из банки)гр250250 Коричневые грибы любыегр200200 Лук репчатыйголовка11 Вино красноемл100100 Сметана...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Калжа готоваягр100100 Баранинагр160160 Конинагр170170 Чеснокгр2020 Уксусгр55 Лук репчатыйгр20-3020—30 Морковьгр20-3020-30 Лавровый листшт1-21-2 Жир для жаркигр1515...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Мясо конинакг0,50,21 Мукакг0,10,1 Яйцашт0,20,2 Лук репчатыйкг0,0550,05 Соль, специикг0,010,01 Способ приготовления Отваривается конина крупным куском...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Шампиньоныгр150150 Репчатый лукшт11 Сливочное маслост.л.22 Куриное филегр300300 Сыргр100100 Слоеное тестогр500500 Яйцошт11 Сольпо вкусу— Перецпо...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Голень курицышт3-43-4 Беконпластики длинные3-43-4 Масло растительноест.л11 Зелень для украшенияпо вкусу— Сольгр— Перецгрпо вкусу- Способ...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Яйцошт11 Сметана1чашечка- Картофельшт10 мелких- Сырпо вкусу— Мукагр100100 Масло для жаркигр100100 Ветчинагр100100 Сольпо вкусу— Способ...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Говядинакг11 Рисгр100100 Лук репчатыйгр100100 Молоко или холодный бульонмл300300 Соль, перецпо вкусу— Способ приготовления Жирную...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Свинины (карбонад)гр500500 Соевый соусст3/43/4 Сыр тертыйгр200200 Способ приготовления Карбонад нарезать ломтиками, подсолить, залить соевым...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Баранья ногашт11 Слоеное тестокг11 Чеснокзубчики2-32-3 Розмаринстебель2-32-3 Яйцошт11 Соль, перецпо вкусу— Петрушкагрпо вкусупо вкусу Способ...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Говядина (вырезка)кг0,2160,159 Жир животный топленный пищевойлитр0,0100,010 Масса жаренного лангетакг-0,100 Гарниркг-150 Выход блюда кг-250 Способ...
