Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Почки говяжьигр500500 Корень петрушкигр4040 Пастернакгр3030 Корень сельдереягр1515 Лук репчатыйголовка11 Лук-порейгр3030 Щавель, шпинат (можно салат)...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Баранинагр500500 Курдючный жиргр100100 Кукурузная или пшеничная мукаст11 Картофельшт4-54-5 Лук репчатыйголовка11 Зелень по вкусу— Соль,...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Говядина (вырезка)кг0,2160,159 Жир животный топленный пищевойлитр0,0100,010 Масса жаренного лангетакг-0,100 Гарниркг-150 Выход блюда кг-250 Способ...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Говяжья печеньгргр200 Сахаргр1616 Бальзамический уксусмл1010 Брокколигргр100 Оливковое масломл1515 Сливочное маслогр55 Перецгрпо вкусупо вкусу Сольгрпо...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Телятина с косточкойкг1.8001.800 Мукаст.л.22 Оливковое маслост. л.33 Сливочное маслост. л. 44 Стебль сельдереяшт22 Зубчики...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Конинакг55 Зелень (петрушка, сельдерей)гр150150 Сольгр125125 Способ приготовления С тазобедренной части конины снять верхний мышечный...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Курицашт11 Морковьшт22 Лукшт11 Чеснокзубчики44 Перец горошкомшт66 Лавровый листшт1-21-2 Сольч.л11 Желатинст.л22 Способ приготовления Курицу промойте...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Яйцашт44 Молокомл200200 Масло сливочноегр1010 Томатшт11 Сыргр5050 Способ приготовления Яйца взбейте, добавьте молоко и снова...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Свинина Окороккг3,653 Чеснокзубок 55 Горчица сухая кг0,050,05 Майонезкг0,120,12 Перец черный молотыйкг0,010,01 Солькг0,020,02 Рукав для...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Способ приготовления Исторические куриные котлеты с фамилией своего изобретателя впервые были приготовлены для Николая...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Картофелькг11 Куриная грудкакг0,50,5 Растительное масломл100100 Приправы для курицы— Соль, перец— Помидоры— Способ приготовления Куриную...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Говядинакг0,2160,159 Крахмал картофельныйкг0,010,01 Соус соевыйлитр0,020,02 Масло растительноелитр0,040,04 Перец болгарскийкг0,040,03 Томаты свежиекг0,0410.04 Чесноккг0.00380,003 Лук репчатыйкг0,0240.02...
