Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Голова Баранашт11 Языккг0,1140,1 Печень отварнаякг0,1340,125 Курдючное салокг0,1250,125 Лук репчатыйкг0,1490,125 Перец черный молотыйкг0,0050,005 солькг0,0150,015 Сорпа...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Курицашт11 Морковьшт22 Лукшт11 Чеснокзубчики44 Перец горошкомшт66 Лавровый листшт1-21-2 Сольч.л11 Желатинст.л22 Способ приготовления Курицу промойте...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Конинакг11 Соль, перец черный молотыйпо вкусу— Жир для смазывания сковородыгр1515 Чеснокгр33 Водал22 Способ приготовления...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Свининагр400400 Картофельклубни55 Перец сладкийшт11 Помидоршт11 Огурец маринованныйшт11 Лук репчатыйголовка11 Чеснокзубчики22 Сыргр200200 Майонезгр3030 Масло растительноемл4040...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Шампиньоныгр150150 Репчатый лукшт11 Сливочное маслост.л.22 Куриное филегр300300 Сыргр100100 Слоеное тестогр500500 Яйцошт11 Сольпо вкусу— Перецпо...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Баранья ногашт11 Слоеное тестокг11 Чеснокзубчики2-32-3 Розмаринстебель2-32-3 Яйцошт11 Соль, перецпо вкусу— Петрушкагрпо вкусупо вкусу Способ...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Говядина (толстый, тонкий края, верхний и внутренний куски тазобедренной кости)кг0,2160,159 масса жаренного мясакг-0,100 Лук...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Кровьлитр11 Водалитр11 Свиное салогр750750 Гречкагр250250 Чеснокголовка11 Сольч.л.22 Уксусмл5050 Черный перецст.л11 Горчицач.л11 Растительное масло— Способ...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто куриное филегр300300 свининагр300300 лук репчатыйгр100100 сольгрпо вкусупо вкусу перец черный молотыйгрпо вкусупо вкусу мука...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Рискг1-1,21-1,2 Мясокг1,2-1,51,2-1,5 Курдючное сало или маслогр200200 Морковькг11 Лукшт4-54-5 Чеснокшт1 головка1 головка Перец острый стручковыйшт3-43-4...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Говядина кг0,2160,159 Жир животный топленый кг0,0100,010 Лук репчатый кг0,0300,025 Томатное пюрекг0,0200,020 Мука пшеничная кг0,0060,006...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Баранинакг0,3310,237 Жир-сырец (курдючный) кг0,0200,020 Лук репчатый кг0,0200,017 Солькг0,0050,005 Перецкг0,10,1 Масса полуфабриката кг-0,270 Масса жареного...
