Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Говяжья печеньгргр200 Сахаргр1616 Бальзамический уксусмл1010 Брокколигргр100 Оливковое масломл1515 Сливочное маслогр55 Перецгрпо вкусупо вкусу Сольгрпо...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Баранинагр500500 Курдючный жиргр100100 Кукурузная или пшеничная мукаст11 Картофельшт4-54-5 Лук репчатыйголовка11 Зелень по вкусу— Соль,...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Говядинагр500500 Лисички свежие (или из банки)гр250250 Коричневые грибы любыегр200200 Лук репчатыйголовка11 Вино красноемл100100 Сметана...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Свинины (карбонад)гр500500 Соевый соусст3/43/4 Сыр тертыйгр200200 Способ приготовления Карбонад нарезать ломтиками, подсолить, залить соевым...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Телятинагр700700 Морковьшт22 Кабачокшт11 Сладкий перецшт11 Соевый соус темныйст.л22 Чеснокзубчики11 Имбирьст.л11 Бульон куриныймл150-200150-200 Растительное маслост.л22...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Айвагр500500 Баранинагр50-700500-700 Бараний жиргр3030 Лукгр200200 Специипо вкусу— Способ приготовления Взять баранину мякоть с бедра....
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Свининагр400400 Картофельклубни55 Перец сладкийшт11 Помидоршт11 Огурец маринованныйшт11 Лук репчатыйголовка11 Чеснокзубчики22 Сыргр200200 Майонезгр3030 Масло растительноемл4040...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Баранинакг0.20.143 Ливер баранийкг0,1040,092 Лук репчатыйкг0,0550,045 Картофелькг0,2370,155 Перец болгарскийкг0,0130,01 Масло растительноелитр0,0330,033 Чесноккг0,00650,005 Соль, специикг0,0040,004 Зеленькг0,00680,005...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Мясо конинакг0,50,21 Мукакг0,10,1 Яйцашт0,20,2 Лук репчатыйкг0,0550,05 Соль, специикг0,010,01 Способ приготовления Отваривается конина крупным куском...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Почки говяжьигр500500 Корень петрушкигр4040 Пастернакгр3030 Корень сельдереягр1515 Лук репчатыйголовка11 Лук-порейгр3030 Щавель, шпинат (можно салат)...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Говядина кг0,216 0,159 Жир животный топленый пищевой литр0,0150,015 Томатное пюре кг0,0200,020 Лук репчатый кг0,042...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Баранинакг0,3310,237 Жир-сырец (курдючный) кг0,0200,020 Лук репчатый кг0,0200,017 Солькг0,0050,005 Перецкг0,10,1 Масса полуфабриката кг-0,270 Масса жареного...
