Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Свиной желудок — Печень— Легкие— Сердце— Почки— Подчеревок— Специисольперецчеснок Способ приготовления Все ингредиенты необходимо...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Мясо конинакг0,50,21 Мукакг0,10,1 Яйцашт0,20,2 Лук репчатыйкг0,0550,05 Соль, специикг0,010,01 Способ приготовления Отваривается конина крупным куском...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Печень говяжья кг0,139 0,115 Хлеб пшеничный кг0,020 0,020 Масло сливочное и маргарин столовыйкг0,0050,005 Масса...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Телятина с косточкойкг1.8001.800 Мукаст.л.22 Оливковое маслост. л.33 Сливочное маслост. л. 44 Стебль сельдереяшт22 Зубчики...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Баранья ногашт11 Картофельшт1212 Масло топленоегр120120 Аджикапо вкусу— Шафранч.л22 Перец сладкийстручки1010 Соль, черный молотый перец-по...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Мясокг1-1,51-1,5 Лукшт33 Перец черныйгорошенки1010 Лавровый листшт33 Сольгр0,50,5 Мукагр500-600500-600 Яйцошт11 Водаст11 Способ приготовления Помыть мясо...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Голова Баранашт11 Языккг0,1140,1 Печень отварнаякг0,1340,125 Курдючное салокг0,1250,125 Лук репчатыйкг0,1490,125 Перец черный молотыйкг0,0050,005 солькг0,0150,015 Сорпа...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Почки говяжьигр500500 Корень петрушкигр4040 Пастернакгр3030 Корень сельдереягр1515 Лук репчатыйголовка11 Лук-порейгр3030 Щавель, шпинат (можно салат)...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Говяжья печеньгргр200 Сахаргр1616 Бальзамический уксусмл1010 Брокколигргр100 Оливковое масломл1515 Сливочное маслогр55 Перецгрпо вкусупо вкусу Сольгрпо...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Говядина (вырезка)кг0,2160,159 Жир животный литр0,0100,010 Масса жареного бифштексакг-0,100 Яйцошт1шт0,040 Маргарин столовый кг0,0050,005 Масса готовой...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто куриное филегр300300 свининагр300300 лук репчатыйгр100100 сольгрпо вкусупо вкусу перец черный молотыйгрпо вкусупо вкусу мука...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Фарш мяснойгр.500500 Яйца отварные в крутуюшт33 Лук репчатыйголовка22 Картофельклубни22 Сыргр100100 Перецпо вкусулюбойили сочетание Майонезпо...
