Зачем коровам делают массаж и как правильно готовить самое редкое мраморное мясо – читайте в материале Ирины Штрейс. Мраморное мясо...
Чтобы мясо не получилось “жесткой подошвой”, существует несколько приемов от профессиональных поваров: Горчица За час минут до начала приготовления, следует...
Рецептура: Наименование сырья Расход сырья на 1 порцию готовой продукции, г, мл Брутто Нетто Цыплята-бройлеры потрошеные 1 сорта 55,6 54...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Окорочка без костикг0,0740,074 Хлебкг0,0180,018 Яйцогр0,050,05 Молоколитр0,020,02 Масло растительноелитр0,0120,012 Масло сливочноекг0,0010,001 Сольгр0,0030,003 Перецгр0,0030,003 Хлебкг0,0250,025 Яйцогр0,10,1...
Осьминога вызывали? Самая большая радость на дне рождении ребенка подарки. Стол больше радует взрослых гостей. Однако, если подойти к этому...
У этого соуса есть глубина и характер. Он острый, насыщен разными вкусами, гармонично собранными в одну композицию. В магазине можно...
Из-за молока нынче идет очень эмоциональный спор стоит ли его пить или нет, а если стоит, то сколько. Некоторые диетологи...
Праздничный стол без горячего, что Новый год без ёлки. Как правило, наши хозяйки всегда очень трепетно подходят к выбору горячего...
Население Корякского автономного округа широко употребляет в пищу рыбу во всех видах – отварную, жареную, соленую, копченую, строганину (сырую, мороженую)....
Хумус сделал головокружительную карьеру, перейдя из разряда еды ближневосточных бедняков в гастрономическое блюдо, известное и любимое во всем мире. Более того, хумусом...
У человека гортань и глотка расположены очень близко. Поэтому эволюция скоординировала работу нервных центров, управляющих дыханием и глотанием. В частности,...
