Пирожки из пресного теста, подаваемые к различным бульонам. Особенность приготовления валованов в том, что тесто пекут отдельно от начинки, состоящей...
Блюдо холодного стола. Молодая свинина весом не менее 3 кг, с кожей, отваривается особым способом. Подается буженина с горчицей и...
Веселый стол – Послесвадебный вечер у молодых по русскому обычаю, когда остаются только новобрачные и самые близкие им люди. Стол...
Заключительный процесс в приготовлении сдобного, кондитерского теста. Кондитеры выделкой называют добавление в тесто разных разрыхлителей: соды, пекарского порошка, аммония и...
Русское название всех отбивных, круглой формы котлет из вырезки и без косточки. Они пришли из французской кухни в XVIII веке...
Нет больше контента
