Готовится из хорошо сваренного варенья с целыми ягодами путем полного удаления сиропа. Потом ягоды сбрызгивают спиртом или водкой из пульверизатора, обваливают в сахаре и подсушивают на листе в приоткрытой духовке. Хранят такое варенье в деревянных ящичках и коробках. Оно имеет приятный вкус и служит отличной заменой конфет.
