Фигурные полости из металла, с помощью которых вырезаются печенья из теста разной формы или вынимаются косточки и сердцевины из фруктов и овощей, а также части плодов. Выемки очень облегчают работу кулинара и кондитера, не требуют особых навыков пользования, помогают разнообразить внешний вид блюда.
