Знаменитый парижский Дом сыров. Его история началась в 1909 году, когда у Анри Андруэ/Henri Androue’t (разносчика в фирме «Жерве»/ Gervais, занимавшейся производством сыров) возникла идея основать собственное дело и предлагать парижанам сыры всех регионов Франции. Он открывает на 41 rue d’Amsterdam сначала молочный магазин, а затем и специализированный сырный. После Первой мировой войны Анри развивает дело, отыскивая все новые региональные сыры, знакомясь с производителями и совершенствуя методы созревания (доводки сыров). В середине 1920-х «Дом Андруэ» предлагал более 100 сортов и открыл при магазине дегустационный погреб. В 1930 году Анри создает марку Брийа-Саварен, которая пользуется успехом до сих пор.
