Сорт абрикоса с шероховатой кожицей и плотной кисловатой практически белой мякотью. На вкус похож одновременно и на абрикос, и на персик (в ряде источников можно встретить утверждение, что это сорт персика). В былые времена альберж очень ценился в Турени. В XIX веке о нем упоминал Оноре де Бальзак -он считал, что нет на свете такого конфитюра, который бы сравнился с альбержевым.
