АОС (с 1937 года) для белых вин из Шардоне, которые производят на одноименном винограднике категории grand cru в коммунах Пулиньи-Монраше и Шассань-Монраше (субрегион Кот-де-Бон, регион Бургундия). Эти золотистые, глубокие, великолепно структурированные вина обладают богатым букетом с тонами специй, мёда, сухофруктов. У виноградника, как это чаще всего бывает в Бургундии, несколько владельцев, и лучшими производителями (для Бургундии производитель важнее, чем виноградник) считаются Bouchard Pere, Drouhin, Louis Latour, Leflaive, Morey, Ramonet, Sauzet.
