Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Помидорышт55 Лук красныйголовка11 Гранатшт11 Растительное маслопо вкусу— Соль, перецпо вкусу— Способ приготовления Помидоры нарезать...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Кочан китайского салата-1/21/2 Ветчинакг1/21/2 Консервированные шампиньонымл200200 Сыр чеддерграмм200200 Зеленый горошекмл200200 Отваренное куриное филеграмм400400 Морковьшт11...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Телятинагр700700 Морковьшт22 Кабачокшт11 Сладкий перецшт11 Соевый соус темныйст.л22 Чеснокзубчики11 Имбирьст.л11 Бульон куриныймл150-200150-200 Растительное маслост.л22...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Салат кг0,292 0,210 Редис красный обрезной кг0,2150,200 Огурцы свежиекг0,1880,150 Лук зеленый 0,188 0,150 кг0,188...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто свеклагр0,20,1 сыр твердыйгр0,10,1 яйцошт0,050,05 зеленый горошекст.л0,010,01 майонезгр0,050,05 сольгр0,0030,003 перец черный молотыйгр0,0010,001 зеленьгр0,030,01 Способ приготовления...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Картофелькг11 Молокост.л.22 Консервированный тунецгр300300 Зеленый лукгр2020 Яйцашт33 Петрушкапо вкусу— Подсолнечное маслост.л.66 Винный уксусст.л.33 Соль,...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Сыр твердыйгр200200 Шампиньоныгр100100 Стручки сладкого перцашт22 Яблокишт22 Апельсиншт11 Для заправки: йогурт натуральный или сметанаст.л11...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Шпинат шт10-1510-15 Хурмашт33 Лук красныйголовка11 Уксус виноградныйст.л33 Оливковое маслост.л77 Гранатшт11 Соль и перецпо вкусу—...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Крупные помидорышт44 луковицашт11 небольшой огурец шт11 зеленый перецшт22 грибышт2424 маслинышт2424 сыр фетамл250250 оливковое масломл125125...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Способ приготовления Рецепт приготовления: Взять стакан зерен сои и залить теплой водой, через несколько...
Рецептура: Наименование сырья Расход сырья на 1 порцию готовой продукции, г Брутто Нетто Морковь до 01.01 с 01.01 252727 20...
Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Капустагр300300 Морковьшт22 Лукголовка22 Болгарский перецшт11 Сахарст.л2,52,5 Горчицаст.л2,52,5 Уксусст.л2,52,5 Растительное маслост.л2,52,5 Соль и специипо вкусу—...
