Фасоль, чечевица, горошек и прочие бобовые снижают уровень холестерина в крови, тем самым уменьшая риск сердечно-сосудистых заболеваний и продлевая продолжительность...
Кочанный салат (тип «масляная голова»). Округлый, закрытый. Наружные листья хорошо защищают растения от внешнего воздействия, в том числе от заморозков....
Маслёнок (лат. Suillus) — род трубчатых грибов семейства Болетовые (лат. Boletaceae).Свое название масленок получил из-за маслянистой, скользкой на ощупь шляпки. Характерными признаками, отличающими большинство видов маслят от...
Горгонзола — один из наиболее известных итальянских сыров, отличающийся характерным островатым вкусом. Горгонзола — белый сыр из молока коровы, с...
Винегретная заправка, французская заправка, соус винегрет — салатная заправка, основными ингредиентами которой являются уксус и растительное масло. В зависимости от...
В мировой кулинарии история печень пережила не одну революцию. Некоторые считают, что употребление в пищу этот продукт, вернее субпродукт,-моветон. Другие...
Ежевика – многолетний полукустарник рода рубус, принадлежащий к семейству розоцветных. Распространено растение в северных и умеренных широтах Евразийского континента, в...
Рябина (лат. Sórbus) — род древесных растений из семейства Розовые (Rosaceae), достигают 15 м в высоту. В плодах рябины содержится много витамина Р и каротина, из которого...
Красная икра — икра лососёвых пород рыб, таких как: тихоокеанские лососи горбуша, кета, нерка, кижуч, атлантический лосось (сёмга), форель с её различными формами (палья и проч.), кумжа (в том числе — каспийский лосось), таймень и др. Красная...
Клюква род вечнозеленых кустарников семейства брусничных (вересковых) с кислыми ягодами красного цвета. Побеги клюквы тонкие, стелящиеся, длинной до 80 см....
Кус-кус это национальное блюдо жителей Северной Африки и Сахары. Готовят его из специальной крупы, которая так и называется кус-кус. Состоит...
