соус, основными компонентами которого являются томаты, уксус и специи (соль, красный и чёрный перец и др.)....
блюдо на завтрак, представляющее собой бутерброд из двух половинок английского кекса с яйцами пашот, ветчиной или беконом и голландским соусом....
Физическое состояние жидких и твердых тел в отношении их мягкости или твердости и плотности; общее состояние организма, какого-нибудь органа с...
У кервеля острый, но летучий аромат, напоминающий эстрагон и фенхель. Эту траву очень любят во Франции, ее часто добавляют в...
коричневый соус относится к основным классическим французским соусам. В оригинальном виде соус Эспаньоль, в отличие от соуса Бешамель, используется довольно...
устройство для разделения сыпучих масс по величине их составляющих (зёрен, круп, песка и т. п.). ...
Одна из самых универсальных ароматических трав. Он может использоваться как отдельно, так и совместно с другими травами и пряностями, входить...
Классический горячий соус-эмульсия на основе яиц и сливочного масла (один из пяти базовых соусов). Служит основой для других соусов, например...
один из наиболее популярных в Европе, благодаря ему многие повседневные блюда превращаются в настоящие шедевры. ...
классический французский соус на основе яиц, составляющая часть многих французских блюд....
это один из основных соусов французской (а теперь и не только) кухни, на основе которых готовятся тысячи других соусов....
само название говорит за себя, выращивают в экологически чистых районах. Например, в непролазных джунглях. ...
