Способ подачи на стол блюд из жареной мелкой птицы в «корзиночках» из картофельной соломки или картофеля-гофрет (тончайшие ломтики картофеля, жаренные...
Торт приготавливаемый из слоеного теста с яблочным пюре, и желтым заварным кремом....
Шарообразное пирожное ручной работы. Состоит из двух полусферических меренг, соединенных масляным шоколадным кремом. Верхнюю часть пирожного покрывают тем же кремом...
Старинное блюдо буржуазной кухни.Из мяса говядины и свиного сала,вначале сваренного,затем запеченного в мешке из брыжейке,и подается на стол после супа....
Название кондитерских сиропов,получаемых не из традиционных продуктов,а из «аптечного»сырья....
Название напитка,вовсе не супа,а просто жидким,горячим блюдом.Состоящего из горячего молока и пива....
Блюда названные в честь известных исторических лиц,и событий....
Дерево из Южной Америки,которое дает большое количество похожего на молоко сока....
Это операция,в которой вина подвергают для их осветления.Цель-придать вину прозрачность,и избавиться от осадка....
