Способ подачи на стол блюд из жареной мелкой птицы в «корзиночках» из картофельной соломки или картофеля-гофрет (тончайшие ломтики картофеля, жаренные...
Блюда названные в честь известных исторических лиц,и событий....
Старинное блюдо буржуазной кухни.Из мяса говядины и свиного сала,вначале сваренного,затем запеченного в мешке из брыжейке,и подается на стол после супа....
Название напитка,вовсе не супа,а просто жидким,горячим блюдом.Состоящего из горячего молока и пива....
Шарообразное пирожное ручной работы. Состоит из двух полусферических меренг, соединенных масляным шоколадным кремом. Верхнюю часть пирожного покрывают тем же кремом...
Дерево из Южной Америки,которое дает большое количество похожего на молоко сока....
Название кондитерских сиропов,получаемых не из традиционных продуктов,а из «аптечного»сырья....
Торт приготавливаемый из слоеного теста с яблочным пюре, и желтым заварным кремом....
Это операция,в которой вина подвергают для их осветления.Цель-придать вину прозрачность,и избавиться от осадка....
