Это набор закусок или маленьких блюд, часто подаваемых с алкогольными напитками, такими как арак, узо, ракы, ракия или различными винами....
Растительное молоко, производимое из соевых бобов. Родиной соевого молока считается Восточная Азия. Как и другие виды растительного молока (рисовое, овсяное, миндальное), соевое молоко...
Группа некоторых растений, возделываемых ради плодов, являющихся продуктами питания. Бобовые, так же как и продукты из них, распространены во всём мире....
Cпециальным образом приготовленная печень откормленного гуся или утки....
коктейль из белого сухого вина и черносмородинового ликёра Creme de Cassis (англ. Crème de cassis). Kir Royal — с шампанским вместо сухого белого. Kir Pétillant — с...
Разновидность пельменей в китайской кухне. Вонтоны обычно подаются в супе, но иногда и жарятся. Их заправляют не только мясом, но и...
Один из основных компонентов азиатской кухни, продукт ферментации (брожения) соевых бобов (иногда с добавлением зерновых) под воздействием грибов рода аспергилл. Представляет собой жидкость очень тёмного цвета с характерным...
Слово «эногастрономия» составлено из слов «эно» , что значит «вино» , и «гастрономия» — «комплекс правил по приготовлению пищи» ....
Aссорти из разного маленького печенья (или пирожных), которое чаще готовится из одинакового теста, но отличается оформлением и добавками. Чаще птифур...
1. — крошечная закуска, подаваемая до салата. 2. — закусочная ложечка для индивидуального, удобного и легкого обслуживания гостей на банкетах-фуршетах....
слабо алкогольный коктейль, представляющий собой смесь (а) белого сухого или игристого вина (традиционно просекко), (б) настоек Аперол и/или Кампари и (в) содовой воды. Очень популярен в качестве аперитива в регионе Ве́нето....
