Название пахтанья,сыворотки,остающейся после сбивания сливочного масла из сметаны....
Блюдо из свиного желудка,начиненного мясом того же животного и гречневой каши,пережаренной на сале с луком....
Суповое блюдо русской парадной кухни.В юрме,смешивалось все плавающее и все летающее....
