Неграмотное наименование молочных и фруктовых помадок,смешанных с орехами и спрессованных в брикет-батоны....
Означает применение холодных блюд,которые подаются в холодном виде....
Горячее сладкое блюдо,состоит из двух частей-фруктовой и хлебной....
Круглые пирожки,хлебцы из дрожжевого ржаного,ржано- пшеничного и пшеничного теста,замешанного на бараньем жире,в форме ватрушки,смазанных в середине сметаной,творожно -яичной массой и...
Мясное блюдо,из мяса преимущественно вырезки,нанизанные на вертел и обжаренные над углями....
