Небольшие тестяные изделия из дрожжевого теста,с разнообразными начинками,удлиненной формы....
Древнерусское ритуальное мясное блюдо,употреблявшееся как поминальное....
Тестяные изделия с разнообразной начинкой,в которых используется дрожжевое тесто....
Маринованные овощи с фруктами,нарезанные одинаковыми кусочками и предназначенные для гарнирования блюд....
Кондитерский термин,означающий покрыть цветным сахаром кондитерское тесто....
Прием,применяемый в кухне и состоящий в том,что масло ,на котором хотят жарить блюдо,предварительно перекаливается,то есть доводят до почти невидимого дымка....
Легкие фракции смешанного состава,преимущественно-сор,грязь,появляющиеся на поверхности жидкой среды при теплой обработки....
