В классической французской кухне так назывался кусок воловьего мяса, срезанный между ребрами и хребтом. Тот же кусок мяса у коровы,...
Клубневое растение в Центральной Австралии, открытое в 70-х годах прошлого века Питером Латцем. Некоторые клубни бывают по 2-2,5 кг, а...
Обед, в одну из подач которого входят два противоположных друг другу блюда, например, мороженое и к нему горячие вафли или...
Название в Древней Греции и Риме повседневно употребляемого виноградного вина, разбавляемого на 2/3 холодной кипяченой водой....
Чрезвычайно мелкие груши, размером с крупную смородину. Растут они в Греции, Южной Франции, Италии....
Букв, «вступление». Первое блюдо современного обеда, в классическом французском меню антре, напротив, подавалось в третью перемену, после закуски (или супа)...
В Древнем Риме название прибавки содержания сверх жалования натуральными продуктами для общественных лиц....
В греческой мифологии — пища богов, даровавшая им бессмертие. Древние тексты повествуют об амброзии настолько туманно, что понять, какой ее...
Великий полководец, первым организовавший конкурсы по быстроте и количеству съедаемой пищи....
Айран готовят как из обезжиренного, так и из жирного коровьего, овечьего, козьего и кобыльего молока. Молоко кипятят и охлаждают до...
6 июля, русский народный праздник каши, в этот день обязательно было принято есть гречневую кашу....
