Действует как антиоксидант против свободных радикалов. Поддерживает целостность клеток. Защищает необходимые жирные кислоты от окисления. Необходимая суточная норма токоферола содержится...
вишня Барбадосская. Ацерола относится к семейству Мальпигия. Барбадосская вишня – это плодовое дерево, которое растер в основном в Южной Америке....
(аскорбиновая кислота) – один из немногих витаминов, который начинает усваиваться еще в полости рта. Суточная потребность в нем – 90-100...
пряный горячий суп из лаосской и тайской кухонь. Этот суп готовится с кокосовым молоком, калганом, лимонной травой и курицей. Жареный...
ближайшая родственница обычного вьюнка, что легко заметить по форме цветков и листьев. Размеры цветков достигают 10-15 см в диаметре, они...
В древней Индии люди научились добывать сок из соцветий сахарной или финиковой пальмы (Arenga pinnata или Arenga saccharifera). Особым способом...
Главным образом влияет на костеобразование. Участвует в обмене кальция и фосфора и частично регулирует мышечную деятельность Суточная норма 0,02-0,04 мг;...
малые молекулы небелковой природы, специфически соединяющиеся с соответствующими белками, называемыми апоферментами, и играющие роль активного центра или простетической группы молекулы...
пищевой продукт из соевых бобов, богатый белком. Тофу обладает нейтральным вкусом (то есть собственный вкус почти отсутствует), что является одним...
листья акации. Съедобные листья есть не у всех видов акаций, здесь, в Юго-Восточной Азии используют в пищу только молодые листочки...
является самым острым персонажем в огромной кулинарной истории. Само название происходит от chilli, что в переводе с ацтекского означает красный. В...
вляется кислым и острым карри из рыбы или супа с овощами, популярный в центре Таиланда. Этот карри известен за его...
