Съедобный лесной гриб семейства лисичковых, в просторечии именуемый «труба мертвецов »/«trompette-des-morts», «труба смерти»/«trompette-de-la-mort» или «рог изобилия». Имеет форму воронки либо...
Предмет кухонной утвари для облегчения переливания жидкостей в бутылки или другую посуду с узким горлышком. Верхняя, относительно расширенная часть имеет...
Бургундское красное вино АОК с ароматом малины и фиалки. Вино производят в винодельческом районе Кот-де-Бон, отличающемся особым качеством почвы, на...
Способ подачи пернатой дичи в основном вальдшнепа и фазана, отличающийся особой декоративностью. Был в ходу вплоть до XIX века. Перед...
Съедобный (пластинчатый) гриб. Шляпка шелковистая (диаметром 8-15 см), беловатая, колокольчатая; пластинки (с нижней стороны шляпки) у молодых грибов белые; со...
Треугольный крутон для украшения блюд; укладывают вершиной вверх по окружности блюда, как бордюр. «Волчьи зубы» в качестве гарнира к горячим...
Круглая корзиночка из слоеного теста диаметром 15-20 см, с крышечкой из теста. После выпекания волован заполняют разнообразными начинками, которые смешивают...
Большая сковорода из стали или чугуна с полусферическим днищем, слегка конической формы. Такая разновидность «казана» с одной (как у обычной сковороды)...
Древний религиозный обряд, в процессе которого на землю или алтарь проливалось небольшое количество вина, молока, масла, крови, дабы восславить и...
Водоплавающая дичь; обитает возле речек и прудов; оперение черное. Когда-то главным достоинством этой птицы было то, что католическая церковь разрешала...
Группа низших морских растений рода Algae — некоторые их виды (бурые, красные и зеленые) человечество издавна употребляет в пищу в...
