Берри — историческая провинция Франции, бывшее герцогство со столицей Бурж; в настоящее время территорию делят между собой департаменты Шер, Эндр и частично Ллье. В основе беррийской кухни прежде всего продукты животноводства — в Берри разводят свиней, домашнюю птицу и особенно овец. Местная кухня отличается простотой и непритязательностью, однако блюда всегда обладают ярким вкусом. Следует отметить, что здесь особенно популярны кушанья, которые долго томят в духовке.
