Американский крепкий спиртной напиток, который гонят из зерновых, содержащих не менее 51% ржи. Производят и потребляют большей частью в штатах Пенсильвания /Pennsylvania и Мэриленд/ Maryland, а также в Канаде. У ржаного виски срок выдержки меньше по сравнению с шотландским или бурбоном, но вкус выражен сильнее.