Инструмент из белой жести, нержавеющей стали или синтетических материалов; круглой, полукруглой, овальной или треугольной формы; гладкий или гофрированный; служит для быстрого и ровного вырезания из пласта теста фигур разных форм и размеров (лодочки, песочное печенье, воло-ван и т.д.).
