Простейший углевод, основной источник энергии всех клеток организма, в первую очередь клеток мозга. Под воздействием пищеварительных соков углеводы расщепляются и...
Крупная дикая птица семейства тетеревиных; ее называют также большим тетеревом (grand lelras). Взрослый самец может достигать размеров индюка и весить...
Холодный очень густой английский соус на основе майонеза со сметаной, лимонным соком и измельченным фенхелем. (Этот соус весьма незатейли в...
Вишневый ликер. Ягоды (сладкие сорта — гини/guignesii кислые сорта — триоты/griottes) настаивают на спирту, затем смесь процеживают, фильтруют и добавляют...
Загородное [недорогое] кафе, чаще всего расположенное среди зелени (у воды), куда ходят выпить, поесть и потанцевать (на свежем воздухе) в...
Шотландский ликер с травами, пряностями и анисом, изготавливаемый на основе виски....
Традиционный твердый английский сыр из коровьего молока; жирность 48-50%. Сырное тесто прессованное, золотисто-желтого цвета, корка мытая, часто с коричнево-красным восковым...
Двустворчатый моллюск семейства глицимеридов длиной около 5 см, обитающий на песчаном дне. Раковина кремового цвета покрыта концентрическими полосками и усеяна...
Покрывать блестящим и гладким слоем поверхность какого-либо блюда. Горячая глазировка. Способ получения на поверхности продукта тонкого блестящего слоя, для чего...
Реликтовое растение (деревья высотой до 35 м, диаметр ствола до 2,4 м), единственный современный представитель класса гинкговых (Ginkgoaceae). Растения этого...
Общее название ряда пластинчатых грибов с конической слизистой шляпкой, белой или интенсивно окрашенной. Некоторые виды созревают в ноябре и марте,...
