Часть названия блюд, каким-либо образом связанных с виноградом, виноградной лозой либо представляющих сезонные осенние блюда. Например, салат по-виноградарски состоит из...
Французский термин, означающий совокупность сортов виноградной лозы, которые ботаники и виноделы называют «культивируемыми». Предок всех сортов винограда -вид Vitis vinifera,...
Очень светлое розовое вино, которое в буквальном переводе с французского называется серым (gris). Его получают в результате применения к черному...
Напиток из пальмового сока, при естественном брожении которого может образоваться от 15 до 18% об. спирта. Под действием тепла брожение...
Блюдо из лангуста,которое фаршируют сальпиконом из лангуста, хвостов креветок и поливают креветочным соусом и глазируют....
Землевладелец, фермер, арендатор или виноградарь, который производит спирт из продукции исключительно собственного урожая: вина, сидра, грушовки или виноградных выжимок. До...
Плод виноградной лозы — кустарникового растения семейства виноградных. Плоды собраны в грозди, состоящие из кистей (гребенок), к которым прикреплены ягоды...
Натуральное сладкое вино, которое производят главным образом в исторической области Юра и на севере винодельческого района Кот-дю-Рон. Его вырабатывают из...
Вино розового цвета, которое пьют молодым и свежим. Изготавливают его вовсе не смешиванием красного и белого вин (единственное исключение —...
Вино, получаемое в результате смешивания забродившего виноградного сусла и продуктов его перегонки (о-де-ви). Во Франции этим термином называют такие напитки,...
