Ингредиенты Продукт Ед. изм. Брутто Нетто Грушикг1,21,2 Сок и тертая цедра лимоновшт.22 Желирующий сахаркг11 Роммл125125 Способ приготовления
Очистить груши и вырезать у них сердцевину. Мякоть мелко нарезать и взвесить 1кг. Груши перемешать с лимонным соком, цедрой и измельчить в миксере. Пюре переложить в кастрюлю.
В пюре добавить желирующий сахар, помешивая, довести до кипения и варить 4 минуты на сильном огне. Конфитюр снять с плиты и осторожно перемешать с ромом.
Горячий конфитюр разложить по банкам и закрыть. Конфитюр не портится в течение года.
