Confit (произносится как «конфи́», с ударением на последний слог) — это французский термин, обозначающий метод медленного приготовления продуктов в жире или масле...
Все
- Блюда
- Горячее
- Десерты
- Закуски
- Первое
- Салаты
- Кухни народов мира
- Национальные блюда
- Обычаи
- Праздники
- Рестораны Алматы
- Рестораны мира
- Страны
- Люди
- Кулинарные профессии
- Напитки
- Алкогольные
- Безалкогольные
- Наука
- Аминокислоты
- Витамины
- Диеты
- Минералы
- Продукты
- Грибы и бобовые
- Зелень
- Как похудеть
- Молочное
- Морское
- Мучное, злаки и крупы
- Мясное
- Овощи
- Соусы и заправки
- Специи и масла
- Фрукты
- Ягода, орехи
- Утварь
- Бытовые приборы
- Инвентарь
- Интересное
- Кулинарные термины
- Полезные советы
- Посуда
- Проф. оборудование
- Сервировка
Справка
Для упаковки пищи использовались (с разным, заметим, успехом) самые разнообразные материалы. Дешевые и неудобные (такие, как бумага или тонкий картон),...
Японская кухня очень своеобразная. Отличается предпочтением рыбных, минимально обработанных продуктов, характерными блюдами, этикетом, сервировкой, спецификой, оформлением. Блюда японской кухни известны...
Жаловаться на брутальные цены в Японии – все равно, что ворчать на жару в Сингапуре или качество воды в Индии,...
Истоки: от средневековых банкетов до королевского двора Классическая французская кухня начала формироваться в Средние века, когда пышные пиры сопровождались блюдами...
Ваниль вкусовое производное от орхидеи из рода Ванилла. Этимологически, ваниль происходит от испанского слова vainilla, что означает маленький стручок. Первоначально...
30-летний житель Великобритании Пол Инман, живущий в Западном Йоркшире, каждый день выпивал по три литра любимого напитка – колы. И…...
Еще один помощник на кухне для быстрого приготовления пищи. Состоит аэрогриль из круглой колбы из специального стекла и крышки со...
Королевский спинорог (Balistes vetula) является рифовым спинорогом Атлантического океана. Его иногда ловят как объект спортивного рыболовства, а иногда его держат...
Томат черри — вишневидные томаты (отсюда и название, от англ. cherry), садовая разновидность томатов с мелкими плодами (10-30 г). Известны в качестве закуски,...
