Плод ванильного дерева — вьющегося растения семейства орхидных, родом из Мексики. В настоящее время ваниль также культивируют на Антильских, Коморских...
Искусственный заменитель ванили, был изобретен независимо друг от друга в Англии, Германии, во Франции. Широко используется для ароматизации напитков, в...
Пирожки из пресного теста, подаваемые к различным бульонам. Особенность приготовления валованов в том, что тесто пекут отдельно от начинки, состоящей...
Изделия из простого теста в виде фигурок животных (зайчика, козы, лошадки и другие), изготавливались для детей в Архангельской области....
Неглубокая и широкая миска, овальной формы, похожая на плоское деревянное блюдо или корытце. Использовался для резки, сечки, шинковки, рубки вареного...
Так называли русскую печь до XVIII века, данное ей народами юга России....
Варка — это нагревание продуктов в жидкости или атмосфере насыщенного водяного пара. Варить продукты можно в большом количестве жидкости (основным...
Сдобное мучное изделие древнеславянской и национальной русской кухни. Это круглые, открытые сверху и защипанные с краев лепешки, наполненные творогом и...
Тонкое и легкое мучное кондитерское изделие с оттиском на поверхности, рисунок которого зависит от формы, использованной для выпечки. Тесто для...
Английские столовые сервизы на 6-10 персон, чайные сервизы, чайники, что-то среднее между фарфором и фаянсом. Название посуды в торговле, в...
Особая приправа австралийцев в виде темно-коричневой пасты, изобретена биохимиком Каллистером в 1923 году. Идет на пищевой экспорт в другие страны....
Гречневая круглоокатанная крупа мелкого помола. Искусственно создана в конце XVIII века для подачи к столу польских магнатов....
