Речная рыба у многих вызывает сомнения: запах тины, мелкие кости, риск пересушить. В итоге её либо избегают, либо готовят «на...
Объединённые Арабские Эмираты — настоящая гастрономическая вселенная, где переплетаются традиции Ближнего Востока, вкусы Азии, Европы и стран СНГ. За годы...
Маленький, ворсистый, с ярко-зеленой мякотью — киви давно перестал быть экзотикой и прочно поселился на полках наших магазинов. И не...
Цистанхе — один из самых “маркетингово заряженных” ингредиентов последних лет. Его называют «степным женьшенем», приписывают ему свойства “энергетика без кофеина”,...
Когда говорят «стейк», большинство представляет себе классические отрубы вроде рибая или стриплойна. Но в современной гастрономии всё чаще звучит термин...
Сегодня мы отойдём от классических куличей и приготовим десерт, который удивит и детей, и взрослых. Встречайте: пасхальные яйца-куличики. Это миниатюрная выпечка...
Традиционно «согым» (соғым) — это мясо, специально заготовленное впрок для долгой зимы. Обычно для этого отбирали лучших животных — лошадей,...
Құрметті оқырмандар! Дорогие друзья! Поздравляем всех мусульман Казахстана с наступлением священного месяца Рамазан! Пусть этот месяц принесет в ваш дом...
Главный принцип здесь — «Âm Dương» (баланс инь и ян). Горячее сочетается с холодным, острое с нейтральным, хрустящее с мягким. Повара никогда...
Құрметті оқырмандар! Сіздерді Ұлыстың ұлы күні – Наурыз мерекесімен шын жүректен құттықтаймыз! Біздің сайт – қазақтың дәстүрлі және қазіргі тағамдарын...
Горошница — это традиционное блюдо русской кухни, представляющее собой густую кашу или пюре из сухого гороха. Простая по составу, но...
