Антжулхина — земляная тыква — клубневое растение, произрастающее как картошка в Центральной Австралии и открытое в 1970-х годах Питером Латцем. Обычный вес клубня 1 кг. Отдельные экземпляры вырастают до 2 — 2,5 кг — величиной со средний арбуз. Антжулхина плодоносит круглый год. По вкусу и сочности напоминает яблоки. Употребляется в сыром либо в печеном виде. Это растение было открыто не так давно и получило научное наименование Ipomoea polpha Latz – по имени открывшего его Питера Латца.
Стебли, как правило, достигают в длину от 1 до 3 м но могут превышать 5 м. Размер листьев и форма, переменная в отличии от других видов Ipomoea в Центральной Австралии. Цветки крупные и эффектные: как правило, розовые с темным центром, редко белые. Цветение и плодоношение зависят от дождей, но, как правило, происходит в летнее время до осени.
Это растение занимает прочное место в культуре австралийских аборигенов.
