Фрукты
В Тринидаде и Тобаго, горькие дыни, как правило, обжариваются с луком, чесноком и перцем до хрустящей корочки.
Издавна плоды применяют в народной медицине Востока для лечения грибковых инфекций, болезней дыхательных путей, и даже для снятия похмельного синдрома
Лепестки цветов съедобны, с ароматом, и сладким оттенком корицы. Наиболее часто используемым методом является дополнение к салатам
Рука Будды, представляет собой ароматный цитрусовый плод который похож на пальцы. Происходит растение Будды из Северо-Восточной Индии или Китая.
Плоды мясистые и мягкие, сладкие, белого цвета. Некоторые характеризуют вкус как смесь банана, ананаса, папайи, персика, и клубники
Экстракты лайма и эфирные масла, часто используются в парфюмерии, моющих средствах, и ароматерапии.
Плоды карамболы также известны как тропические звёзды, «старфруты», обычно жёлтого или жёлто-коричневого цвета.
Плоды саподиллы съедобны в свежем виде. Их тушат с лаймовым соком и имбирём, кладут в пироги, сбраживают в вино.
Древесина морского винограда иногда используется на дрова, для изготовления древесного угля и даже краснодеревщика.