shashlyik-iz-kuritsyi
Шашлык из курицы на сковороде

Готовим в домашних условиях — шашлык из курицы на сковороде

хамон-иберико-нарезка
Иберийский Хамон

Иберийский хамон составляет лишь около 8% производства ветчины в Испании

myaso-ribye
Мраморное мясо

Мраморность мяса – это следствие естественного свойства организма накапливать жир между мышечных волокон.

Strip-steak-MCB-MaggieO
Полосный стейк

Полосный стейк — вид вырезки из говядины. Международно он называется клаб стейк

539278549_1373544222
Вагю

Вагю — совокупность нескольких пород, генетически предрасположенных к мраморности мяса и высокому содержанию олеиновых кислот

shashlik-iz-myasa-perepelov
Перепелиное мясо

Диетологами рекомендовано регулярное употребление перепелиного мяса.

calf_261724
Фрикандо

Если рассматривать этот термин буквально то в переводе с французского fricandeau это кусок телятины

mc-liver0
Потроха

Некоторые потроха считаются деликатесами в международной кухне

olenina
Оленина

Олени, в первую очередь северные, являются основным источником белка малых народов Севера

Entrecote
Антрикот

Традиционный entrecôte вырезается из области ребер.