Фагот

Блюдо приобрело популярность во время Второй Мировой Войны

Иберийский Хамон

Иберийский хамон составляет лишь около 8% производства ветчины в Испании

Стейк Санта-Мария

Стейк Санта-Мария региональная кулинарная традиция в долине Санта-Мария в Санта-Барбаре

Утка с ликёром

Пьяная птичка — утка с ликёром, готовим дома. При подаче на стол украсить дольками лимона

Фрикандо

Если рассматривать этот термин буквально то в переводе с французского fricandeau это кусок телятины

Барбекю в яме

Барбекю в яме, это метод приготовления мяса и корнеплодов под поверхностью земли.

Шашлык из курицы на сковороде

Готовим в домашних условиях — шашлык из курицы на сковороде

Вагю

Вагю — совокупность нескольких пород, генетически предрасположенных к мраморности мяса и высокому содержанию олеиновых кислот

Интересное о стейках

Стейк — кусок мяса, который вырезали из мяса животных или крупной рыбы.

Мраморное мясо

Мраморность мяса – это следствие естественного свойства организма накапливать жир между мышечных волокон.