turmeric1
Куркума

Из множества видов куркумы только три находят применение в кулинарии.

priprava-2
Приправы

В Европу многие пряности попали ещё в древние времена с Востока (Индии и Китая), некоторые — из Африки и Южной Америки

walnut-oil-can
Масло грецкого ореха

Масло грецкого ореха является съедобным и, как правило, используется меньше, чем другие масла в приготовлении пищи, часто из-за высокой цены.

spez-39
Калган

В XVII—XVIII веках калган в Западной Европе носил название «русский корень».

Kapern
Каперсы

Каперсы —нераспустившиеся цветочные бутоны, растения из семейства каперсовые.

a7cc85cc68ed4029276d4454861
Майоран

Из рода ДУШИЦА, На Ближнем Востоке более известен под названием «бардакуш, мардакуш»

250px-Palm_oil_production_in_Jukwa_Village_Ghana-02
Пальмовое масло

Пальмовое масло — экологически чистый, натуральный продукт, обладающий уникальнейшими целебными свойствами, не имеющий аналогов в мире

img_a662a33b75af3077a22da3c6333ba283
Эфирные масла в кулинарии

Эфирные масла невероятно полезны для организма , к тому же они помогают при пищеварении и стимулируют аппетит.

herbs-185167_1280
Ажгон, Анис, Асафедита

Если приехать в индийские штаты Гуджарат или Раджастан, то вкус ажгона будет первым, который вы запомните.

Тмин здесь
Тмин

Тмин – популярная европейская специя с резким вкусом и анисово-эвкалиптовым ароматом