Специи и масла
Сортировка:
случайным образом
по дате

Типы масла
Масла используются для улучшения передачи тепла в таких областях как приготовление пищи (особенно в жарке).

Соль: подробная характеристика
Ответы на все возможные вопросы о соли. Ученые подсчитали, что в человеческом теле соли 300 граммов

Сычуанский (китайский, японский) перец
Сычуаньский перец обычно добавляют в самый последний момент приготовления или кладут в готовое блюдо.

Кунжутное масло
В Китае кунжутное масло используется в приготовлении пищи для женщин в послеродовой период.

Чеснок, Чили, Шамбала, Шафран
Специи на Ч и Ш. В мире очень мало кухонь, где не использовался бы чеснок.

Канола
Впервые канолу изготовили из семян рапса в Канаде Keith Downey и Baldur R. Stefansson в начале 1970-ых.