Соусы и заправки - Cooks - Повара Казахстана

12 августа 2014 794 0 0

Сальса — означает «солёный». Это один из овощных соусов мексиканской кухни

2 марта 2012 1 202 0 0

Майонез, изготовленный по традиционному французскому рецепту, вопреки бытующему мнению, полезный продукт

3 сентября 2014 791 0 0

Соус был впервые популяризирован в 1940-х годах в ресторане Cafe De Paris в Женеве

20 декабря 2012 897 0 1

Сацебели – один из самых важных для грузинской кухни соусов. Прежде всего, нужно заметить, что «сацебели» по-грузински означает «соус».

14 марта 2011 537 0 0

Термин velouté происходит от французской формы велюра, что означает бархатистый.

18 октября 2011 565 0 1

Кляр это жидкое тесто, в которое обмакивают продукты перед обжариванием

29 сентября 2014 659 0 0

Сладкая бобовая паста в основном встречается в качестве начинки для китайских пирожных

28 декабря 2012 733 0 0

Кетчуп — соус, основными компонентами которого, в настоящее время, являются томаты, уксус и специи.

26 августа 2012 1 103 0 0

Бешамель (фр. béchamel) – это французская версия белого соуса.

2 декабря 2014 690 0 0

Крем делается путем взбивания яичных желтков и сахара

Сайт для тех,кто любит готовить!