x_0488d4b9
Бешамель

Бешамель (фр. béchamel) – это французская версия белого соуса.

ayoli
Айоли

Айоли соус из провансальского чеснока, оливкового масла, лимонного сока, и как правило, яичных желтков, и приправ

a1-steak-sauce-as-used-by-nigella-lawson-283g-bottle-314-p
Стейк соус

Стейк соус обычно имеет коричневый или оранжевый цвет и часто делается из помидоров, специй, уксуса, изюма, а иногда и анчоусов

tianmanjiang-1
Сладкая бобовая паста

Сладкая бобовая паста в основном встречается в качестве начинки для китайских пирожных

IMG_4416
Табаско

Соус Табаско – один из самых популярных брендов острого соуса. …

5587259130_27b671482a_z
Соус Роберт

Соус лучше всего подходит для свинины, особенно жареной, и мяса

IMG_4428
Майонез

Майонез, изготовленный по традиционному французскому рецепту, вопреки бытующему мнению, полезный продукт

250px-Thickening
Аллеманда

Аллеманда соус французской кухни, который основан на соусе velouté.

rings-418238_1280
Кляр

Кляр это жидкое тесто, в которое обмакивают продукты перед обжариванием

22
Салатный крем

Салатный крем – сливочная, желтая приправа на основе яичной эмульсии, с содержанием жира 25-50 процентов