1382801329_sous-ber-blan-420x310
Бер блан

Хороший бер блан богат маслянистым, с нейтральным вкусом, который хорошо реагирует на другие приправы и ароматизаторы

tkemali 12 12 12
Ткемали

Ткемали— грузинский соус, в основном используется с рыбой, мясом, птицей, гарнирами из картофеля и макаронных изделий

espagnole2
Espagnole или коричневый соус

Espagnole переводится с французского как испанское, соус имеет мало связи с испанской кухней

sauce-blanche-rit-pomme-terre-L-1
Белый соус

Белый соус (Blanche) – пассированная мука (ру) в сочетании с водой или бульоном.

сацебели
Соус сацебели

Сацебели – один из самых важных для грузинской кухни соусов. Прежде всего, нужно заметить, что «сацебели» по-грузински означает «соус».

spinach-dumplings-231925_1280
Песто

Песто (итал. Pesto, от pestato, pestare — топтать, растирать, давить) — популярный соус итальянской кухни

yablochnyiy-uksus
Яблочный уксус

В качестве сырья для производства яблочного уксуса используются как свежие соки, так и сброженные виноматералы (сидр), сухофрукты.

Gollandskiy-sous
Голландский соус

Голландский соус — эмульсия яичного желтка и масла

ssam-jang-552495_1280
Мисо

Мисо — соевая паста, которая являеться важным ингредиентом для японского застолья.

sugarweekagave
Нектар агавы

Нектар(сироп) агавы — подсластитель серийно выпускаемый из нескольких видов агавы, в том числе из голубой агавы и агавы сальмиана