2598-5
Ремулад

Ремулад очень популярен во Франции, Дании, Исландии, Фарерских островах, Германии, Швеции, Норвегии и в Соединенных Штатах

14366459
Соус африкана

В Африке в соус добавляют разные пряности и травы, которые в других местах на достанешь

IMAG0636
Заварной крем

Смесь молока и яиц утолщенная теплом давно уже стала частью французской кухни

tartar
Соус тар — тар

Соус тартар (фр. sauce tartare — соус по-татарски)

пюре
Чесночное пюре

Чеснок и лук с небольшим количеством оливкового масла  перемолоть в …

sous_sofrito_orig
Софрито

В испанской кухне, софрито состоит из чеснока, лука, паприки, перца, и помидоров, приготовленных на оливковом масле.

20111218-184305-duck-sauce-small
Утиный соус

Соус может быть сделан из слив, абрикосов, ананасов или персиков, обваленных в сахаре, уксусе, имбире и перце чили

64256
Бернез

Бернез соус — простое топленое масло, яичный желток, лук-шалот, и немного эстрагона с уксусом

vanilnaya-panna-kotta-s-yagodnim-sousom-1036-40603
Кули

Кули является соусом из протертых и заправленных овощей или фруктов

sugarweekagave
Нектар агавы

Нектар(сироп) агавы — подсластитель серийно выпускаемый из нескольких видов агавы, в том числе из голубой агавы и агавы сальмиана