butterscotchchips
Ирис

В 1855 году, Глоссари Робинсон описал ирис как «мячики патоки с маслом».

36554697
Кафе де Пари

Соус был впервые популяризирован в 1940-х годах в ресторане Cafe De Paris в Женеве

8885583_339caa251d71
Сациви

Вареную индейку или кусочки курицы погружают в сациви, так сациви применяется обычно во время зимних праздников.

sous_sofrito_orig
Софрито

В испанской кухне, софрито состоит из чеснока, лука, паприки, перца, и помидоров, приготовленных на оливковом масле.

85191108_x_cce3d755
Соус дзадзики

Дзадзи́ки (также цацики, тцатцики; греч. τζατζίκι [dza’dziki]) — холодный соус-закуска из йогурта, свежего огурца и чеснока, типичное блюдо греческой кухни.

ayoli
Айоли

Айоли соус из провансальского чеснока, оливкового масла, лимонного сока, и как правило, яичных желтков, и приправ

0_278fa_9442bbfc_XL
Бальзамический уксус

Кисло – сладкая приправа, которая имеет изысканный, богатый вкус.

1382801329_sous-ber-blan-420x310
Бер блан

Хороший бер блан богат маслянистым, с нейтральным вкусом, который хорошо реагирует на другие приправы и ароматизаторы

BordelaiseSauce_500front
Борделиз

Соус появился в меню ресторанов США с 1882 года, если не раньше.

390x
Фрай соус

Фрай соус является региональной приправой, которая подается с картофелем фри, популярен в штатах Айдахо и Юта