Кулинарные термины - Cooks - Повара Казахстана

17 апреля 2012 1 290 0 0

Если рассматривать этот термин буквально то в переводе с французского fricandeau это кусок телятины

12 декабря 2011 421 0 0

Жарка, как полагают, зародилась в Древнем Египте около 2500 до н.э..

11 января 2012 1 008 0 0

Гурман — знаток и любитель вкусной еды и изысканных кушаний.

30 ноября 2010 322 0 0

Это обваливание перед жаркой различных продуктов или кулинарных изделий.

13 августа 2014 700 0 1

Рафинирование – фабрично-заводские процессы, благодаря которым продукт получает окончательную очистку или отделку.

29 августа 2014 3 163 0 2

Британский физик-ядерщик Николас Курти стал вдохновителем молекулярной кухни.

14 мая 2014 570 0 0

Патока – это натуральный заменитель сахара. Патока представляет собой вязкую …

14 мая 2014 746 0 0

Расторопша пятнистая (в народе чертополох) — это уникальное лекарственное растение

17 апреля 2013 920 0 0

Если идти от дословного перевода французского глагола garnir, получим значение«снабжать, украшать, обкладывать»

2 ноября 2012 439 0 0

Абилирование — от франц. abeillere, то есть по-пчелиному. Термин западноевропейской и международной ресторанной кухни

Сайт для тех,кто любит готовить!