Кулинарные термины
Сортировка:
случайным образом
по дате

Меню для посетителей
Полезные советы для вашего бизнеса. Меню – несет в себе не только информацию о предлагаемых в заведение блюдах

Жульен
Первое известное употребление термина в печати, в книге Ле Франсуа » Le Cuisinier Royal et Bourgeois » 1722-ой год.

Жасмин в кулинарии
Жасмин – куст, который известен своими лекарственными свойствами. Они проявляются благодаря химическому составу

Гарнир
Если идти от дословного перевода французского глагола garnir, получим значение«снабжать, украшать, обкладывать»

Готовка на сковороде
Из-за частичного покрытия маслом, еду нужно, как минимум один раз перевернуть на другую сторону для поджарки с обеих сторон.