Кулинарные термины
Если идти от дословного перевода французского глагола garnir, получим значение«снабжать, украшать, обкладывать»
Первое известное употребление термина в печати, в книге Ле Франсуа » Le Cuisinier Royal et Bourgeois » 1722-ой год.
Из-за частичного покрытия маслом, еду нужно, как минимум один раз перевернуть на другую сторону для поджарки с обеих сторон.
Именно благодаря приданию блюду нового вкуса или запаха фарширование одно время было чрезвычайно популярным в европейской кулинарии.
Метод приготовления путём обжаривания в раскалённом масле или жире известен несколько тысяч лет
Говоря о ферментации чая, следует иметь в виду что речь идет о целом комплексе процессов
Вяление можно считать чуть ли не лучшим способом кулинарной обработки и консервации продуктов.
