пищевые-красители
Пищевые красители

Красители – пищевые добавки, придающие, усиливающие или восстанавливающие окраску пищевого продукта.

zelenyj-chaj-s-zhasminom
Жасмин в кулинарии

Жасмин – куст, который известен своими лекарственными свойствами. Они проявляются благодаря химическому составу

1354894163_80321524_peaonaplate
Абстиненция

Абстиненция — добровольный волевой отказ от чего-либо

rastoropsha-pjatnistaja
Мука из семян расторопши

Расторопша пятнистая (в народе чертополох) — это уникальное лекарственное растение

абилирование
Абилирование

Абилирование — от франц. abeillere, то есть по-пчелиному. Термин западноевропейской и международной ресторанной кухни

images_55
Патока

Патока – это натуральный заменитель сахара. Патока представляет собой вязкую …

23collection8l
Меню для посетителей

Полезные советы для вашего бизнеса. Меню – несет в себе не только информацию о предлагаемых в заведение блюдах

фаршированная-рыба
Что такое Фаршировка?

Именно благодаря приданию блюду нового вкуса или запаха фарширование одно время было чрезвычайно популярным в европейской кулинарии.

12
Ферментация чая

Говоря о ферментации чая, следует иметь в виду что речь идет о целом комплексе процессов

abieller
Абилировать

Абилировать — очистить, обработать добросовестно, как пчела, по-пчелиному