Кулинарные термины - Cooks - Повара Казахстана

29 августа 2014 3 669 0 2

Британский физик-ядерщик Николас Курти стал вдохновителем молекулярной кухни.

22 августа 2013 2 628 1 2

Полезные советы для вашего бизнеса. Меню – несет в себе не только информацию о предлагаемых в заведение блюдах

26 января 2015 452 0 0

Агвезия или агвестия, сильное нарушение восприятий вкусовых ощущений

16 февраля 2013 4 893 0 0

Красители – пищевые добавки, придающие, усиливающие или восстанавливающие окраску пищевого продукта.

15 октября 2011 1 237 0 0

Метод приготовления путём обжаривания в раскалённом масле или жире известен несколько тысяч лет

14 мая 2014 692 0 0

Патока – это натуральный заменитель сахара. Патока представляет собой вязкую …

25 декабря 2014 546 0 0

Авард — наиболее тяжелая, жирная часть померанцевого масла

30 ноября 2010 494 0 0

(от фр. liaison — связь, соединение)

6 марта 2012 747 0 0

В соте, все ингредиенты нагреваются одновременно и быстро готовятся.

12 декабря 2011 532 0 0

Жарка, как полагают, зародилась в Древнем Египте около 2500 до н.э..

Сайт для тех,кто любит готовить!