Азароль
Азароль

Азароль — кустарник или небольшое дерево, вид рода боярышник семейства Розовые

io_661_262x3502-224x300
Букет гарни

Не существует общего рецепта букета гарни, но большинство рецептов включают петрушку, тимьян и лавровый лист

81178616
Гари или шога

Гари или шога — это консервированный имбирь кремового или розового цвета

3156
Мицуба

Мицуба — родственница петрушки. Тонкий беловатый стебелек этого растения длиной около 15-20 см венчают три светло-зеленых листика

чай-с-душицей
Душица

Вкус и запах растений сильно обогащают блюда, а содержащиеся в них летучие масла, дубильные соединения и горечи возбуждают аппетит.

86550_small
Портулак (дандур)

Растение прекрасно подходит к мясным блюдам, выгодно смотрится в составе овощных салатов, пюре и смесей трав.

86054
Фитоэстрогены

Полное досье

99kupyr772
Дикие травы на вашей кухне

Перенимаем чешский опыт. Нашим экспертом по травам стала эколог Пола Дудкова из Чехии.

IMG_4186
Лук порей

Лук порей двухлетнее травянистое растение, вид рода Лук семейства Луковые.

wheat
Пшеница

Пшеница используется как хлебный злак для приготовления хлебобулочных изделий