99kupyr772
Дикие травы на вашей кухне

Перенимаем чешский опыт. Нашим экспертом по травам стала эколог Пола Дудкова из Чехии.

1232943444_22
Эскариол

Он известен еще со времен Древней Греции и Древнего Рима. Широко возделывается в Западной Европе и США.

sok
Сельдерей

Сельдерей—род растений семейства Зонтичные. Существует около 20 видов

0_7c34f_a4bc789e_XL
Сантё

Сбалансируем вкус жирных блюд

магольд
Листовая свекла

Растение содержит крайне много витамина К, кроме того А и Е, а также натрий, магний, калий и железо.

3156
Мицуба

Мицуба — родственница петрушки. Тонкий беловатый стебелек этого растения длиной около 15-20 см венчают три светло-зеленых листика

9
Полевой салат

Цветёт в апреле—июне. цветки мелкие, белые, собраны в густые полузонтики. Отгиб чашечки цветка почти не развит, в виде трёх неясных зубчиков.

io_661_262x3502-224x300
Букет гарни

Не существует общего рецепта букета гарни, но большинство рецептов включают петрушку, тимьян и лавровый лист

dushistyi_luk2
Джусай

Джусай сочетает в себя не только качества лука и чеснока, же и медоносного растения, что наделяет его слабым чесночным и полуострым луковым вкусом.

43402756_Oduvanchiki
Золотой одуванчик

В природе встречается около 1000 видов этого растения, из них человеком используется около 70 видов.