Ароматный гриб «сянгу»

Гриб «Сянгу» содержит аминокислоты и клетчатку, позволяющие снизить уровень холестерина в крови

Шиитаке

Свежие и сушеные шиитаке имеют множество применений в кухнях Восточной Азии

Полезные советы для грибника

Каждый грибник должен знать основные правила, как правильно собирать грибы.

Масленок

Масленок относится к роду трубчатых грибов семейства болетовые

Шампиньоны

Все шампиньоны — сапротрофы, и произрастают, в основном, на унавоженной почве.

Плов с грибами

Необычный плов. Плов готовится, как обычный с мясом, но и с другими составляющими

Зеленый горошек

Горох — самоопыляющееся растение, но возможно частичное переопыление. Плоды гороха — бобы лущильного или сахарного типа.

Мацутакэ

Мацутакэ растут под деревьями и, как правило, скрыты под опавшими листьями на лесной почве.

Чечевица

Для многих азиатских народов чечевица является одним из важнейших источников белковой пищи, способным заменить по питательным свойствам хлеб, крупу и даже мясо.

Нут

Нут – это мелкие бобы коричнево-зеленого цвета.