Рамен

Само слово «рамэн» происходит от двух китайских иероглифов «ламянь» , которые в японском читаются как «ра» и «мэн» и значат «вытягивать» и «лапша» соответственно.

Суп

Суп – обычно горячее блюдо, для приготовления которого смешивают разные ингредиенты, такие как мясо, готовые овощи, сок, воду, или др. жидкости

Суп из баранины с катыком

Крутое пресное тесто раскатать жгутами толщиной до 1 см…

Кеспе

Само слово «кеспе» с казахского языка переводится как лапша.

Грибной суп с кабачками

Корень петрушки, сельдерея, морковь и лук нарежьте соломкой и обжарьте на топлёном масле…

Как вылечить простуду при помощи жиров

В свежем номере журнала Cell опубликованы результаты исследования японских ученых

Уха: история настоящего вкуса

От истории блюда к его настоящему вкусу. Привычным для нас с вами, уважаемые читатели, названием «уха»

Всё о бульоне

Существует три «цвета» бульонов — белый, жёлтый и красный.

Cорпа

Сорпа — насыщенный бульон при минимуме ингредиентов

Древнерусское блюдо Юрма

Юрма — древнерусское горячее блюдо, суп, происходящий от ритуальных праздничных супов финно-угорской кухни.