Стейк соус — темно-коричневый соус, который обычно подается в качестве приправы для говядины в Соединенных Штатах. Оригинальный соус, от которого появился стейк соус известен в Великобритании как «коричневый соус». Также от коричневого соуса происходит Японский тонкацу, но имеет небольшое изменение в ингредиентах.
Стейк соус обычно имеет коричневый или оранжевый цвет и часто делается из помидоров, специй, уксуса, изюма, а иногда и анчоусов. Вкус терпкий или сладкий с перечным вкусом, похожим на Вустерширский соус.
