Дилаурилтиодипропионат белый кристаллический порошок, нерастворимый в воде и спиртах, но растворимый в органических растворителях. В качестве пищевой добавки имеет номер Е389.
Е389 является производной Е388 и синтезируется в ходе реакции тиодипропионитрила с лаурилсульфатом алкоголя.
Применяться Е389 может в косметической промышленности, для предотвращения реакций окисления и сохранения цвета и текстуры готовой продукции, для добавления в различные пластмассы, полиэтилен, полипропилен, полистирол, в том числе для изготовления пищевого упаковочного материала.
