Программа потери веса, основанная на употреблении грибов, в последнее время весьма популярна у знаменитостей. Келли Осборн утверждает, что похудела на несколько размеров благодаря грибной диете, а поп-звезда Кэти Пери связывает наличие стройной фигуры с любовью к грибам. План диеты привлекательно прост. В течение 2 недель раз в день необходимо питаться грибами. Предпочтительно, но не обязательно, есть их сырыми, так как в сырых грибах содержится больше питательных веществ. Эксперты объясняют способность грибов уменьшать вес их низким гликемическим индексом, благодаря которому люди чувствуют себя сытыми гораздо дольше при небольшом количестве калорий. Кроме того, грибы содержат много белка и клетчатки, также они богаты витаминами группы В, железом и цинком, которые обеспечивают крепкие ногти, здоровую кожу и блестящие волосы. Однако так считают не все эксперты. Многие просто не верят в эффективность такой диеты.
