Орто-фенилфенол представляет собой органическое соединение, которое состоит из двух соединенных бензольных колец и фенольной гидроксильной группы. Это белое или темно-желтое хлопьевидное кристаллическое вещество с температурой плавления около 57 ° С. В качестве пищевой добавки орто-фенилфенол имеет номер Е231.
История
Орто-фенилфенол был впервые оценен в 1962ом году ОКЭПД для его использования в послеуборочной обработке овощей и фруктов для защиты от микробного повреждения во время хранения и распределения.
Применение
Основное применение Е231 — сельскохозяйственный фунгицид. Добавка, как правило, применяется после сбора урожая. Е231 запрещен в Европейском Союзе в качестве пищевого консерванта, но по-прежнему разрешен для применения после сбора урожая.
Орто-фенилфенол является консервантом, используемым для обработки поверхности цитрусовых, для продления их срока годности.
Он также используется для дезинфекции коробок для семян. Орто-фенилфенол хорошее дезинфицирующее средство для поверхностей, для использования в быту, больницах, домах престарелых, фермах, прачечных, парикмахерских и пищевых комбинатах. Он используется для дезинфекции больничного и ветеринарного оборудования. Он также используется в производстве других фунгицидов, красителей, смол и каучуков.
Влияние на здоровье
При попадании в глаза может вызвать сильное раздражение и ожоги с возможным повреждением глаз. У некоторых людей, орто-фенилфенол может также раздражать кожу. Также добавка противопоказана для гиперактивных детей.
