Ученые из университета Южной Австралии и Университета Мэна в США, изучая полезные свойства молока, сыра и других молочных продуктов, пришли к выводу, что все эти продукты оказывают огромное влияние на наше здоровье. Ежедневное употребление молока и молочных продуктов положительно сказывается на речи, мышлении, памяти, ориентации в пространстве, внимании и психомоторной координации.
Специалисты провели эксперимент, для которого пригласили более 900 совершеннолетних добровольцев. Среди них были люди, которые употребляют молочное ежедневно и те, которые не употребляют его вовсе. Ученые протестировали их зрительно-пространственные способности, память, мышление. Выяснилось, что у тех, кто употреблял молочные продукты очень редко, результаты оказались ниже среднего уровня.
Самым популярным продуктом, который назвали почти все участники эксперимента, оказался сыр, в среднем его употребляют от 2 до 6 раз в неделю. Почти треть участников ежедневно выпивают не менее двух стаканов молока. Около половины опрошенных заявили, что употребляют молочные продукты от двух до шести раз в неделю.
Ученые советуют включать в свой ежедневный рацион молочное. «Молочные продукты приносят огромную пользу организму, это хорошее средство для профилактики возрастного ухудшения познавательных способностей», – заявил психолог-эпидемиолог Меррилл Элиас.
То, что молочные продукты полезны, мы знали всегда. Знали, что там много кальция, витамина D, магния, которые играют значительную роль в снижении веса, риска развитии гипертонии и диабета.
Так что правду нам говорили в детстве: «Пейте дети молоко — будете здоровы!».
