Рубиновый римский – сорт столового винограда, который выращивают только в японской префектуре Исикава. Впервые появившись на рынке в 2008 году, этот виноград проходит тщательную проверку своего качества. Виноградинка красного цвета размером с мячик для настольного тенниса, должна весить не более двадцати грамм, а содержание сахара в ней должно быть не менее 18%. К примеру, в винограде «премиум класса» каждая ягода должна весить 30 грамм, а гроздь – не менее 700 грамм.
Только шесть сортов винограда подходит под стандарт «премиум класса». В 2011 ни один сорт не соответствовал стандарту. А в июле 2013 года единственная гроздь сорта «Рубиновый римский» была продана за 4 000 долларов, каждая алая пухлая ягода стоила 110 долларов.
