Приближается Новый год — время, когда все члены семьи собираются за праздничным столом, который должен в такую ночь быть неотразимым. Элегантно сервированный стол поднимет настроение гостям и домочадцам, а угощения покажутся особенно аппетитными.
Поставьте на стол в вазу с несколькими живыми еловыми ветками или разложите сосновые ветки на столе. Капли воды на веточках, елочные игрушки на столе или просто хаотично разбросанные стеклянные шарики засверкают, отражая свет свечей, без которых встреча Нового года не будет такой яркой.
Проявляйте фантазию в украшении стола, не забывайте о правилах сервировки и общем впечатлении. Стол, выдержанный в сине-фиолетовой гамме с оттенками голубого, имеет в своем звучании что-то мистическое и таинственное, а белоснежная скатерть, дополненная украшением из хвои и подходящими по цвету салфетками, будет символом чистоты и спокойствия. Золотые или серебряные ленточки, украшающие хвойные ветки или салфетки добавят столу праздничный вид.
Правильная сервировка
- В центре каждого прибора ставится сервировочная тарелка или небольшая обычная тарелка.
- На сервировочную тарелку ставится тарелка с закуской.
- Рядом с сервировочной тарелкой раскладывают все вилки и ножи, которые могут потребоваться во время еды, причем вилки — слева, а ножи — справа.
- Бокалы располагаются справа и вверху от сервировочной тарелки.
- Общее правило: первым используется самый дальний от тарелки бокал или столовый прибор.
Неотъемлемой частью изысканной сервировки вашего стола станут аккуратно сложенные салфетки. Лучше всего подходят для сложения квадратные льняные или хлопчатобумажные салфетки размером 50х50 см. Можно использовать и бумажные салфетки; правда, они имеют неустранимые сгибы, от тепловой обработкой. После каждого шага фиксируйте сделанный сгиб ребром ладони или большим пальцем.
Слева представлен вариант украшения стола зелеными ветками хвои, сплетенными в венок. Пламя свечей, укрепленных на нем, будет отражаеться в маленьких звездочках из фольги, рассыпанных по столу вперемешку с золотистыми бусинками.
Украшая новогодний стол, не забудьте о чудесной традиции: маленькие сюрпризики всем участникам застолья, которые можно положить прямо на сервировочные тарелочки. Детям это доставит несомненное удовольствие, а во взрослую вечеринку внесет неожиданную веселую нотку, если к сюрпризику добавить записку с конкурсным заданием. Проявите изобретательность и начало нового года наверняка запомнится всем Вашим гостям.
